Pentax數位相機部屋
虛擬画像
作成: 04/29/11 02:19pm
神の一手はオレが極めるんだ
『進藤 ヒカル』(しんどう ひかる)は1998年~2003年に、「週刊少年ジャンプ」で連載された『ヒカルの碁』(ひかるのご)に登場する小学校6年生の少年で、主人公である。祖父の家の蔵で古い碁盤を見つけ、その時に『藤原 佐為』(ふじわらの さい)に取り憑かれてしまう。

攝影新書推薦:「美食写真の達人」進藤ヒカル・著



我花了大約一年左右,經過漫長時間的取材、拍攝照片、寫作文稿、三次大改版的排版、追加更多有趣的話題,這本書總算已經印刷完畢,上架到書店與網路書店。 ;))

也請順便閱讀這兩篇文章: :-)

「美食写真の達人」新書開箱文寫真

如何下載「美食写真の達人」書附光碟網路版RAW写真?

「美食写真の達人」新書封面: ;))

提示: 要特別提醒一下讀者、室友,封面上的那張「Linda」的美眉人像寫真,也是我在普通餐廳的現場拍攝的喔~ :lol: 並不是去哪裡找來的圖庫,或是請別人拍攝的寫真。 ;))



「美食写真の達人」新書封底: :-)



「美食写真の達人」封面與封底: :lol:



「美食写真の達人」博客來書籍館的內容簡介

博客來書籍館網站上的簡介,其實是從「封底文案」與「推薦の序」修改而來。 ;))

網路訂書請點選這裡: :lol:

博客來書籍館>美食寫真的達人
新絲路網路書店:美食寫真の達人.藝術‧美學/攝影藝術
金石堂網路書店 - 美食寫真的達人
誠品網路書店 - 美食寫真の達人
華文網網路書店:美食寫真の達人.藝術‧美學/攝影藝術

博客來書籍館>美食寫真的達人
有什麼樣的攝影主題,比綺麗的風景、漂亮的正妹、可愛的小朋友與寵物、美麗的鳥兒,還要更能夠同時滿足視覺與味覺上的享受呢?那就是「美食寫真」!

  這本書除了解說美食拍攝方式與室內人像寫真技巧以外,還順便教您更多的構圖、取景角度、拍攝方式等攝影觀念。讓您在沒有專業攝影棚的情況下,透過「6種MWB色彩校正技術」直接在一般餐廳,就能拍出媲美專業雜誌的美味料理。

  為了能讓您一看就懂、一學就會,阿光我特地請漂亮的Linda示範「美食寫真要怎樣拍?」要如何利用自然的午後陽光、餐廳現場燈光,在不使用閃光燈的情況下,利用「紙巾測光」與「白紙白平衡」拍出色溫正確、看起來好好吃的美食寫真。至於一堆艱深難懂的攝影術語,就暫時扔到一邊,從享受拍照的過程中體會如何拍出好照片的真義吧!

  這一本告訴您如何拍攝好照片的書。主要拍攝的內容接近於美術課程靜物寫生的靜物寫真,也是學習攝影的必修課程。那麼,為什麼要以美食為主呢?

  .美食就在你身邊:因為一天起碼要吃三餐,練習的機會很多。學攝影還是得多拍照片,多與別人分享,多聽聽別人的感想才行。

  .美食不會亂跑:就如同其他的靜物一樣,可以讓拍攝者仔細思考要如何正確曝光、如何做漂亮的構圖、如何調整景深、如何矯正色彩等等,這些都是拍攝好照片的主要課題。但是,拍攝美食其實比拍攝一般靜物更有挑戰。例如,冰會溶化、食物放久了色澤會改變、不再冒煙之類的問題等等。

  .美食本身就具有多樣性:不同的食物會有不同的特質,例如,本身的冷熱、擺設、光澤等等,當然也會有不同的拍攝要訣,從拍攝過程中,您可以可學到更多的拍攝技巧。

  .美食有很多環境的難度:在家拍,可以把佈景弄好、相機架好、光線調整好,但是,在餐廳裡面可能空間狹小、燈光昏暗又複雜,因此,會面臨很多的挑戰,學著如何克服這些困難,可以讓您的攝影功力獲得提昇。

  本書主要的內容,就是告訴您在各種不同的拍攝條件下,如何構圖、如何控制可調整的光線、如何配合不可調整的光線,完成效果良好的曝光,精確地控制色彩,將美味的食物,拍得更加可口。如果想要在各種環境下讓自己的照片更精確更美觀的品質,那麼這本書會是您最好的選擇。


「美食写真の達人」本書簡介

神の一枚を撮る為に、遠い過去と遠い未来を繋げる為に、その為にいるんだ私たちは誰もがもっともっと沢山の素敵な写真を撮り続けている。

為了拍神的一張寫真、為了連繫遙遠的過去與遙遠的未來,為此我們誰都持續著拍更多更漂亮的照片。

有什麼樣的攝影主題,比綺麗的風景、漂亮的正妹、可愛的小朋友與寵物、美麗的鳥兒,還要更能夠同時滿足視覺與味覺上的享受?那就是「美食寫真」!

這本書除了解說美食拍攝方式與室內人像寫真技巧以外,還順便教你更多的構圖、取景角度、拍攝方式等攝影觀念。讓你在沒有專業攝影棚的情況下,透過「6種MWB色彩校正技術」直接在一般餐廳,就能拍出媲美專業雜誌的美味料理。

為了能讓你一看就懂、一學就會,阿光我特地請漂亮的Linda親自教你「美食寫真要怎樣拍?」要如何利用自然的午後陽光、餐廳現場燈光,在不使用閃光燈的情況下,利用「紙巾測光」與「白紙白平衡」拍出色溫正確、看起來好好吃的美食寫真。至於一堆艱深難懂的攝影術語,就暫時扔到一邊,從享受拍照的過程中體會如何拍出好照片的真義吧!

推薦の序

我所知道的進藤ヒカル這個人,是影像後製技術層面的佼佼者。在網路上可以看到「後製無爛圖」這樣的一句話,也就是只要後製的技術夠好,也可以把本來拍得不是很好的數位照片,用電腦來修得很漂亮。但是對於具備精湛後製技術人來說,對於「爛圖無後製」會有更深刻的感受。一張本來就拍得很糟的照片,處理起來當然事倍功半,也無法達到最佳的結果,甚至根本無法處理。所以一開始拍攝出正確完善的畫面,才是最正確的根本。

進藤ヒカル不僅僅具備了優異的後製技術,他也是在底片時代就跨入了攝影的領域,長年拍攝正片 (幻燈片) 的他,更加清楚照片的生命決定在按下快門的瞬間,我想這就是他寫這本書的原因。

關於這本書,是一本介紹如何拍攝好照片的書。它不是介紹到哪裡吃美食的 “美食旅遊書”,也不是只有漂亮美食的 “美食寫真集”,而是一本真正讓讀者獲得拍好照片方法的書。主要拍攝的內容接近於美術課程靜物寫生的靜物寫真,也是學習攝影的必修課程。那麼為什麼要以美食為主呢?

・美食就在你身邊:因為一天起碼要吃三餐,練習的機會很多。學攝影還是得多拍照片,多與別人分享,多聽聽別人的感想才行。

・美食不會亂跑:就如同其他的靜物一樣,可以讓拍攝者仔細思考要如何正確曝光、如何漂亮構圖、如何調整景深、如何矯正色彩等等,這些都是拍攝好照片的主要課題。但是美食也比靜物更有些挑戰,例如冰會溶化、食物放久了色澤會改變、不再冒煙之類的問題,所以有時候也必須事先準備或是快速決定好。

・美食本身就具有多樣性:不同的食物會有不同的特質,例如本身的冷熱、擺設、光澤等等,當然也會有不同的拍攝要訣,不是每種都可以套用一樣的方式,所以可學習到更多的拍攝技巧。

・美食有很多環境的難度:例如在家拍,可以把佈景弄好、相機架好、光線調整好,但是在餐廳裡面可能空間狹小、燈光昏暗又複雜,所以會產生很多種不同的挑戰。所以必須擅長自己打燈光,或是要克服在無法自己打燈光的環境來拍攝。

所以這本書是一本入門後的進階書,雖然進藤ヒカル也很貼心的加入了一些入門的銜接內容,但是主要的內容還是在不同的拍攝條件下,如何控制可調整的光線、如何配合不可調整的光線、正確曝光達成、精確地控制色彩、調適良好的構圖、克服環境的技巧以及拍攝清晰程度合宜的畫面等等。如果想要在各種環境下讓自己的照片更精確更美觀的品質,那麼這本書會是您最好的選擇。

白明輝
「視覺影像 光與影的瞬間」・作者
2010/9/25

序言

許多攝影新手們買到一台最新款式的數位相機,翻過使用手冊,也看完了攝影基礎 (我推薦「視覺影像 光與影的瞬間 - 白明輝著」這本書),接下來最想知道的,當然是要如何拍好:風景、人像、寵物、野鳥、昆蟲生態、微距、鐵道、飛機、運動... 以及更多的花卉、瀑布、叢林、山岳、雪景、夕陽、夜景等各種寫真技巧。

問題是,許多攝影小新們連最簡單、最基本的「靜物寫真」都拍不好,又怎麼可能拍得好那一大堆的應用類型的攝影呢?

所有「美術系」學生都必須從最基本的色彩學、基礎素描、版畫、油畫、雕塑... 到攝影,一步一步往美術達人、藝術大師邁進。音樂也是如此,想要彈出旋律動聽、和弦繁複的現代J-POP流行音樂或是優美華麗的古典樂曲,都還是得從最基本的「音階」開始練起。
「攝影」更是如此,任何新手都必須從最根本的曝光 (光圈、快門、感光度)、構圖、對焦、色溫、打光、補光... 等枯燥乏味的知識開始學起,從一堆平淡的生活照、開箱文,基本邁向更有創意的攝影領域。

相較於鉛筆素描的「靜物寫生」,攝影當然也有「靜物寫真」這樣的主題,在所有靜物寫真當中最有趣、變化最豐富、又同時兼具好好吃特色的當然是「美食攝影」!

阿光我請到漂亮的Linda (リンダ)美眉,親自教你「漂亮的美食要怎樣拍?」要如何利用自然的午後陽光、餐廳燈光,在不使用閃光燈的情況下,拍出色溫正確、看起來好好吃的美食寫真。即使在昏暗的餐廳,也能用手持最低極限、或是搭配桌上型腳架,以長時間曝光來拍出明亮的料理寫真。

當你選購可自由旋轉「閃光燈頭」照射角度的外接機頂閃光燈以後,就能更進一步利用閃光燈以「跳燈」、「遙控的離機閃燈」拍出更多創作,而不再受限於餐廳昏暗的燈光或是陰雨綿綿的日子。雖然許多人不喜歡使用閃光燈,想要拍出100%完全還原現場氣氛的感人寫真!但是當現場光線雜亂、過於昏暗的時候,使用閃燈略微補光的話,照片質感會更優。

當然,光線非常明亮的晴朗午後,即使「不開閃光燈」也能用AWB自動白平衡與全自動攝影模式,把香醇的午後咖啡與咖啡蛋糕夢幻般的場景表現出來。

其實這本書的原名是「写真学園 / 美食写真の達人」這是因為我希望利用各種主題,創造出一套更完整的攝影系列書,而擔任系列書的「攝影學」的就是「光與影的瞬間」這本書。美食寫真只是攝影當中的一種應用主題,難度並不會高於「攝影學」,你甚至可以在不太懂曝光幾格、補償幾級的情況下,輕鬆的看懂這本書,學到攝影的基本觀念。

當然,一本書無法提供所有問題與解答,讀者們有任何問題,都非常歡迎到BNW網站提出來討論、研討照片的各種問題、或是簡單的向大家分享你的精彩攝影作品。只是請不要跑錯網站,跑到知名的德國自動車網站喔~(笑)

BNW網址: http://www.bnw.com.tw
進藤ヒカル
著・撮影・組版 2010/3/11

「美食写真の達人」本書目錄

第1話 綺麗美食這樣拍
第2話 需要準備的攝影器材
第3話 餐廳複雜的現場燈光要怎麼拍
第4話 能使用閃光燈的場合要怎麼拍
第5話 美食與靜物寫真的構圖技巧
第6話 美食攝影的白卡、灰卡、黒卡
第7話 超簡単の白紙測光密技
第8話 蛋糕写真のAWB自動白平衡與MWB 1:利用相機內藏的太陽光、日陰、多雲、白熱電球、白色螢光燈等預設色溫技巧
第9話 義大利麵のMWB 2:超簡單的「白紙白平衡」色溫校正技巧
第10話 輕食料理のMWB 3:完全無料的「白紙白平衡+白平衡偏移補正」色溫校正密技
第11話 日本料理のMWB 4:使用「白平衡濾鏡」的色溫校正技巧
第12話 牛排大餐のMWB 5:使用「白平衡濾鏡+KB-3淺藍色濾鏡」的色溫校正密技
第13話 宴會料理與閃光燈のMWB 6:使用「閃光燈」時以「白平衡濾鏡+KB-3淺藍色濾鏡」校正閃燈色溫的技術
第14話 下午茶的悠閒時光
第15話 搭一個簡單攝影棚來拍美食
第16話 超有趣的下午茶蛋糕写真
第17話 午夜時分的「午後陽光写真」
第18話 淺景深の和食写真
第19話 喜宴の写真要怎麼拍
第20話 挑戰不可能的手持極限
第21話 美味の早餐饗宴
第22話 豐盛の午餐輕食料理
第23話 懷石の晩餐日本料理盛宴
第24話 一萬呎高空的機上美食写真
番外編 專業級美食写真技術
附録 解說EXIF拍攝資訊
索引

請繼續閱讀: ;))

「美食写真の達人」新書開箱文寫真

如何下載「美食写真の達人」書附光碟網路版RAW写真?

關於「美食写真の達人」使用InDesign排版的的3種排版稿件

lux さん

虛擬画像
作成: 04/29/11 04:24pm
光哥竟然找小姑娘來做封面?! :shock: 不知道有沒有請BaKa Inc.總裁作序? ;))
博客來已經有了欸! 美食寫真的達人 :clip: :clip: :clip:

It was the best of times, it was the worst of times, it was the age of wisdom, it was the age of foolishness, it was the epoch of belief, it was the epoch of incredulity, it was the season of Light, it was the season of Darkness, . . . .

pkjiang さん

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作成: 04/29/11 05:09pm
喔喔好期待喔 :eyes:
封面美眉不錯有氣質啦
不過怎麼沒找藤崎美眉?或是九零師太? ;)) ;)) ;))

我要「時尚の蘋果集錦」IIII!
==> 免談
不過要給我空氣白也可以
虛擬画像
作成: 04/29/11 05:12pm
嗯嗯~網路書店上架的速度還真是快! ;)) 但是要特別留意「出版日期:2011年05月10日」,現在拙著還在印刷中,還沒有出版,還沒辦法買到喔~ ;))

咳咳~藤崎老太婆與九零師太根本就不行! :-x 封面使用她們的寫真,讀者肯定是看到就嚇到,拙著因此大滯銷,根本沒人要買! 8-o

至於「ばかCEO」的話,請他來寫推薦序言,肯定也是看到就沒人想要買!光是看那位「ばかCEO」拍的各種照相手機寫真,讀者們肯定直接就謝謝免聯絡! >:)

神の一手はオレが極めるんだ
『進藤 ヒカル』(しんどう ひかる)は1998年~2003年に、「週刊少年ジャンプ」で連載された『ヒカルの碁』(ひかるのご)に登場する小学校6年生の少年で、主人公である。祖父の家の蔵で古い碁盤を見つけ、その時に『藤原 佐為』(ふじわらの さい)に取り憑かれてしまう。

cjtai さん

虛擬画像
作成: 04/29/11 05:40pm
進藤ヒカル 表示:
...
咳咳~藤崎老太婆與九零師太根本就不行! :-x 封面使用她們的寫真,讀者肯定是看到就嚇到,拙著因此大滯銷,根本沒人要買! 8-o
...

我現在可以、絕對、肯定光哥,真的是冒著生命危險,在維護 BNW 這個網站~ >:) >:) >:)

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to be or not to be.

jojoyakira さん

虛擬画像
作成: 04/29/11 06:49pm
小弟一看到『碁峯』,直覺地以為出的是「電腦類」的書籍。 :Orz :Orz :Orz


恭喜光哥出書了! :clip: :clip: :clip: 好期待這本書哦! :eyes: :eyes: :eyes: :eyes:
看到封面的美食,小弟又餓了。 :Orz :Orz :Orz

Desktop1:Intel Pentium(R) Dual-Core CPU E5300 @ 2.60GHz,OS: Gentoo GNU/Linux
Desktop2:Intel(R) Core(TM) i5-2400 CPU @ 3.10GHz GenuineIntel,OS: Gentoo GNU/Linux

lux さん

虛擬画像
作成: 04/29/11 07:47pm
jojoyakira 表示:
看到封面的美食,小弟又餓了。 :Orz :Orz :Orz

莫非秀色可餐? ;)) ;)) ;))

It was the best of times, it was the worst of times, it was the age of wisdom, it was the age of foolishness, it was the epoch of belief, it was the epoch of incredulity, it was the season of Light, it was the season of Darkness, . . . .

backless88 さん

虛擬画像
作成: 04/29/11 10:55pm
恭喜光哥賀喜光哥....最近剛忙玩私事,一上線就看到這天大的好消息.... :clip: :clip: :clip:
先鼓勵一下,再來是作者訂書管道拉....應該有試樣的樣書吧?....我們室友訂要附簽名才可以歐.... >:)

目標是 : Mac mini server 全 cluster 不死 Redundant 結構啦!!
讓我們用"鋁塊"征服地球吧 !! (指 地面)
讓我們用"鋁塊"征服宇宙吧 !! (指 天空)
讓我們用"鋁塊"征服XX吧 !! (指 XX)
小朋友問"XX"是什麼? 噓.....你沒看過無尾熊發瘋嗎?這就是個好案例

jojoyakira さん

虛擬画像
作成: 04/29/11 11:27pm
lux 表示:
jojoyakira 表示:
看到封面的美食,小弟又餓了。 :Orz :Orz :Orz

莫非秀色可餐? ;)) ;)) ;))

:oops: :oops: :oops: :oops:

Desktop1:Intel Pentium(R) Dual-Core CPU E5300 @ 2.60GHz,OS: Gentoo GNU/Linux
Desktop2:Intel(R) Core(TM) i5-2400 CPU @ 3.10GHz GenuineIntel,OS: Gentoo GNU/Linux
虛擬画像
作成: 04/30/11 10:58pm
cjtai 表示:
我現在可以、絕對、肯定光哥,真的是冒著生命危險,在維護 BNW 這個網站~ >:) >:) >:)

咳咳~不然改成「藤崎歐巴桑」好了!至少是「歐巴馬」他老妹! ;))

jojoyakira 表示:
小弟一看到『碁峯』,直覺地以為出的是「電腦類」的書籍。 :Orz :Orz :Orz

其實拙著與底下這本書,是同時去找出版社商談:

攝影新書推薦:光與影的瞬間 / 白明輝・著

他的那本書是在「2010年4月」出版,距離今年正好已經滿一年! :-P 拙著現在才即將發行出版,也不是我寫作速度超慢無比,所以才會慢了一整年! :-P
所謂「去找出版社商談」並不是已經把書寫好了,而是這兩本書當時都只有大綱而已,我們只是拿著大綱去找出版社談看看。

為什麼他的大作會提早一年出版? :-? 很簡單,當時我們找了幾家出版社,只有一家願意出版他的大作,我的這本拙著沒人願意出版! 8-o 甚至同一家出版社發行他的書,不需要先寫幾個章節試閱看看,但是我的卻必須先寫1/3到1/2內容,讓編輯試閱審稿!因此只好放棄! :-x

也因此才會他的書先寫、先出版,我的拙著只好繼續找其他「更好的出版社」商談! :oops:

找到這家「更好的出版社『碁峯』」不但不用看到章節內容,甚至編輯連作者本人的面都沒見過,光是看到同樣的一份大綱,就決定要出版拙著!也因此非常感激他們給我這樣的機會出版! :lol:

因此後來才開始動工寫作,所以才會兩本同時在談的書,卻相隔一年才發行,而且是在不同的出版社。 阿光我與編輯努力了這麼久,希望拙著不會令出版社、讀者與室友們失望。 :oops:

雖然說『碁峯』給人電腦出版社的印象,但是現在也出版「攝影書」的一堆出版社,其實如果有留意到的話,絕大多都是電腦出版社! :-P

白明輝那本是在「松崗」出版。我猜想那篇「新書推薦」文章的點閱率雖然還滿高的,目前有「閱読:5516」但是想要買他的大作的讀者,應該很少! 8-o

這可能是因為兩個問題造成:一個是大多數讀者只想要看書上有一堆「正妹」、「名模」的書,或是台灣根本不存在,絕對拍不出的那種「絢麗壯觀風景」的書,以為自己買了那種書以後,自己也能拍出同樣的類似寫真! >:)

關於「名模」與「名人」的部份,其實我們是從某出版社與Nikon那裡被問來的!也就是說,並不是我問的,反而是我們被問到這種問題... 8-o

另外一個則是作者本人太過低調,什麼都不想宣傳,我要他多貼點文章,他也懶得寫、懶得拍 (沒辦法~沒有$$收入的事,確實是很難一直不斷的做下去),但是這年頭網路上的人,只想要獲得免費資訊,不會想要買書!就算要買書,也是只會跑去某網站問有啥攝影書可以介紹與推薦? 8-o

或許あきら兄認為我們的拙著應該在專業攝影出版社發行,但我覺得不管在哪一家發行都一樣,讀者想要買的是他想要的書,而不會先去看是哪家出版社出版?沒聽過的出版社就不買,聽過的出版社就常常會買,應該很少會這樣吧? :-P

更不用說,拙著使用的是最高級的「特級銅版紙」+特殊的「精緻封面設計」(用手摸過就知道那樣的封面設計很少見),在正式印刷前編輯還找我去印刷廠確認顏色,比起「松崗」來說,『碁峯』對我的待遇,顯然比其他出版社都還要好! :clip: :clip: :clip:

關於銅版紙可以在網路上找到許多相關的說明。 :-)

雙面塗佈壓光處理,紙面平滑潔白,光澤度高,不透明度高,印刷色彩表現飽合鮮豔,印刷階調層次於特級銅版紙,印刷易乾燥,交件快速。

神の一手はオレが極めるんだ
『進藤 ヒカル』(しんどう ひかる)は1998年~2003年に、「週刊少年ジャンプ」で連載された『ヒカルの碁』(ひかるのご)に登場する小学校6年生の少年で、主人公である。祖父の家の蔵で古い碁盤を見つけ、その時に『藤原 佐為』(ふじわらの さい)に取り憑かれてしまう。